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« Nouvelles routes de la soie » : l’alimentation en Chine

La Chine a réussi l’exploit, jusqu’au milieu des années 2000, de nourrir la population la plus nombreuse de la planète sans peser sur les équilibres agricoles mondiaux. Mais depuis, sa capacité à se nourrir et, en corollaire, sa dépendance alimentaire grandissante sont devenues une faiblesse dans son ascension économique et politique, qu’elle cherche à limiter notamment grâce au projet des « nouvelles routes de la soie ».

Ces dernières années, la Chine éprouve de réelles difficultés à atteindre ses objectifs d’autosuffisance alimentaire, face à un déséquilibre entre une production restreinte et une consommation en hausse : elle doit satisfaire 18,5 % de la population mondiale (soit 1,43 milliard sur 7,71 milliards en 2019, selon les données de l’ONU), tout en étant dotée de moins de 9 % de terres cultivables et alors que l’urbanisation importante et l’élévation des niveaux de vie tirent la consommation en quantité et en qualité.

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